Підписуйтесь на оновлення у FB або VK



Учені: смажене м’ясо небезпечне для здоров’я

Учені: смажене м’ясо небезпечне для здоров’я

Відмова від смаження м’яса знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

За даними фахівців, з’єднання, так звані «кінцеві продукти глікірування» (AGE) можуть сприяти накопиченню бета-амілоїду, високий рівень якого є фактором ризику розвитку хвороби Альцгеймера та діабету.

Медики попереджають, що AGE містяться в продуктах з високим вмістом жирів і білків, таких, як м’ясо тварин. Найменша кількість цих речовин у сирих овочах і фруктах.

У той же час дослідники підкреслили, що червоне м’ясо є основним джерелом таких поживних речовин, як цинк і залізо, вітаміни А і D, магній, селен і калій.

Для того, щоб знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, медики рекомендують змінити способи приготування: не смажити і не готувати м’ясо на грилі, а варити або тушкувати.

Джерело


ЦІКАВА НОВИНА? РОЗКАЖИ ДРУЗЯМ!


Мітки: , ,

Дещо нове ↓

загрузка...


Написати свій коментар

Будь ласка введіть Ваше ім’я

обов’язково

Будь ласка введіть справжній email

обов’язково

Будь ласка напишіть коментар


zhinku.info © 2013 – 2017 Всі права застережено