Підписуйтесь на оновлення у FB або VK



Біла піца (Pizza bianca): простий рецепт

Біла піца (Pizza bianca): простий рецепт

Біла піца (Pizza bianca) готується без томатного соусу (хоча наявність помідорів цілком припустима). Томатний соус замінюється іншими соусами, наприклад, соусом бешамель або сумішшю оливкової олії з часником, шпинатом, цибулею, або зеленню, або навіть звичайною сметаною.

Біла піца дуже популярна, готують її так само, як і звичайну – з різними начинками, але без томатного соусу. Сьогодні приготуємо білу піцу з білим м’ясом грудки індички.

Нам буде потрібно:
Для тонкого коржа:
Вода – 90 мл,
Борошно – 175 г,
Олія оливкова – 1 ст. ложка,
Сіль – 0,5 ложки,
Дріжджі – 0,5 ложки.

Для начинки:
Часник – 1 зубчик,
Олія оливкова – 1 ложка,
Філе грудки індички (готове) – від 150 г,
Помідори черрі – від 8 шт.,
Базилік – 2 гілочки,
Сир моцарела – від 150 г,
Оливки без кісточок – від 12 шт.

Дріжджі розведіть у теплій воді, додайте сіль, муку, оливкову олію і замісіть тісто. Скачайте з нього кулю, накрийте рушником і дайте полежати приблизно 30-40 хвилин.

Розкачайте тісто товщиною 3 мм, змастіть його оливковою олією і подрібненої часточкою часнику.

belaya-picca_2

Грудку індички наріжте пластинами, викладіть на тісто.

belaya-picca_3_0

Помідори черрі розріжте навпіл і разом з шматочками моцарели (половиною) розмістіть на піці. Додайте листочки базиліку.

belaya-picca_5_0

Додайте також оливки цілком, або половинками. Посипте тертим сиром моцарелла.

Поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 5-7 хвилин.

Приємного апетиту!!!


ЦІКАВА НОВИНА? РОЗКАЖИ ДРУЗЯМ!


Мітки: ,

Дещо нове ↓

загрузка...


Написати свій коментар

Будь ласка введіть Ваше ім’я

обов’язково

Будь ласка введіть справжній email

обов’язково

Будь ласка напишіть коментар


zhinku.info © 2013 – 2018 Всі права застережено