Підписуйтесь на оновлення у FB або VK



Фарширований перець: 7 смачних начинок

Фарширований перець: 7 смачних начинок

Фарширувати перець можна хоч кожен день: асортимент начинок це дозволяє.
Фарширований перець – фаворит серед осінніх страв: смачний, ситний, готується легко, виглядає красиво, такий і на святковий стіл подати не соромно. Втім, особливого випадку чекати не варто!

1. Перець, фарширований м’ясом і рисом

«Якби мені до кінця життя довелося їсти тільки одну страву, то це був б фарширований перець, приготовлений за класичним рецептом», – так автор рецепту почав опис процесу готування. «М’ясо плюс рис» – традиційний для перця наповнювач. Начинку в перчики поміщають «сиру» (зазвичай попередньо відварюють до напівготовності тільки рис), а в якості соусу для тушкування використовують вершки, підливи на основі сметани і томатної пасти, овочеві та м’ясні бульйони або просто воду зі спеціями. До речі, спробуйте за компанію з перцем нафарширувати й інші овочі, наприклад, кабачки і помідори.

перец1

2. Перець, фарширований булгуром

Якщо рис в перці вже встиг вам набриднути, замініть його другий крупою, наприклад, булгуром або кускусом. Останній навіть не потрібно заздалегідь відварювати, достатньо на 5 хвилин залити окропом або бульйоном.

перец2

3. Перець, фарширований пшоном

Пшоно – теж варіант для начинки! Щоб перець вийшов ще смачнішим і виглядав веселіше, до крупи варто додати консервовану кукурудзу, зелену цибулю і сир фета.

перец3

4. Вегетаріанський фарширований перець

Тим, хто дотримується рослинної дієти, сподобаються перчики, фаршировані гречкою (ця крупа – лідер за вмістом білка серед зернових) і печерицями. Такий перець може стати чудовим варіантом обіду або вечері. Рецепт варто занести в скарбничку і тим, хто худне.

перец4

5. Перець, фарширований куркою і грибами

Цей рецепт читачі зустріли на ура. І це недивно: хіба може перець, фарширований ніжним курячим філе, ароматними грибами і щедрою кількістю сиру, вийти несмачним? Звичайно ж ні!

перец5

6. Перець, фарширований козячим сиром і шпинатом

Для начинки цих красивих, корисних і смачних перців підійде не тільки козячий, а й будь-який інший напівтвердий сир, наприклад маасдам.

перец6

7. Рулетики з запеченого перцю

Мало хто знає, але перець можна фарширувати і вже запечений! Очистити від шкірки, нарізати смужками, покласти начинку і згорнути в рулетики – дуже смачно! Безпрограшний варіант начинки для таких рулетиків – вершковий або творожний сир. При бажанні готові рулетики можна вмочити в яйце, запанірувати в сухарній крихті і обсмажити до золотистої скоринки.

перец7

Пам’ятайте: можливості фаршированого перцю практично безмежні. Варіюйте начинку, і кожен раз отримуйте нову страву.

Джерело

 


ЦІКАВА НОВИНА? РОЗКАЖИ ДРУЗЯМ!


Мітки: , ,

Дещо нове ↓

загрузка...


Написати свій коментар

Будь ласка введіть Ваше ім’я

обов’язково

Будь ласка введіть справжній email

обов’язково

Будь ласка напишіть коментар


zhinku.info © 2013 – 2018 Всі права застережено